La qualité
Pour assurer un suivi de la qualité, la coopérative a décidé d’investir dans un laboratoire et de recruter un ingénieur qualité.
Chaque étape de la filière est rigoureusement contrôlée, du producteur de lait au consommateur : le lait, la collecte, le dépotage, la fabrication, l’affinage et le conditionnement.
L’objectif de la coopérative est de répondre aux exigences des clients en leur garantissant un produit de haute qualité sanitaire et organoleptique.
